INIZIO SVEZZAMENTO: 6 MESI PER I BIMBI ALLATTATI AL SENO, UN PÒ PRIMA PER GLI ALTRI.
La sostituzione di un pasto di latte con la minestrina in brodo di verdura è preceduta dal passaggio da un latte di TIPO 1 allo stesso di TIPO 2 (di proseguimento).
Preparare un minestrone con quantitativi di verdure per 3 giorni (altrimenti oltre inacidirebbe). Fare uso di verdure verdi di stagione (erbette, spinaci, zucchine, catalogna dolce etc), un poco di patata, un poco di carota in rapporto di ¾ di verdure verdi e ¼ di patata e carota; solo dopo una ventina di giorni potremo aggiungere altri vegetali: un pezzettino di zucca, legumi, non usando il pomodoro fino agli 11/12 mesi per possibili allergie e non usando aglio, cipolla, cavolfiore per ovvi motivi.
Praticare una cottura breve (pentola a pressione, al vapore).
A fine cottura fare un passato del solido tenendolo poi in frigo separato dal suo brodo.
COMPONENTI E QUANTITATIVI INDICATIVI
| INIZIALMENTE | IN 20 GIORNI | |
|---|---|---|
| 1) Brodo di verdura | 100/130 cc | 180 cc |
| 2) Passato di verdura | 2-4 c. da tavola | 5-7 c. da tavola |
| 3) Crema di riso | 3-4 cucch.ni da thè | 2 c. da tavola |
| 4) Olio extra vergine oliva | 1 cucch.no da thè | 1 c. da dessert |
| 5) Formaggio grana | 1 cucch.no da thè | 1 c. da dessert |
| 6) Omogeneizzato (carni bianche,rosse, pesce) | ½ vasetto (primi mesi) | 1 intero |
Da questo momento lo schema alimentare prevederà 1 minestrina in brodo di verdura con frutta a dessert e 3 latti negli altri orari.
Per rendere giustamente densa la vostra minestrina approfittate del passato di verdura e non esagerate con Crema di riso.
Potete fare uso di Tapioca e Mais al posto di Crema di Riso se questa provocasse stitichezza.
Non aggiungere SALE, ZUCCHERO, MIELE ALLA MINESTRINA per fare assumere al bimbo ciò che non volesse.
E se provassimo ad usare il cucchiaino per somministrala!?!
L’omogeneizzato di carne formulazione primi mesi si può dare intero dopo 10 giorni.